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阿拉牛牛
发布时间:2019-11-23 00:52:48    新闻来源:茶文化   浏览次数:758

  其实山头神话被打破还主要还是古树纯料才能做出最好的普洱茶这一观点被茶客以及市场的否决。从合和昌的丹凤朝阳到陈升号的班章系列,人们逐渐发现不同山头的古树茶拼配在一起带来的综合口感丝毫不逊于古树纯料带来的口感,梅兰竹菊,各擅胜场。从原料价格来看,其他山头茶的拼配直接降低了茶商的制茶成本。以老班章为例,如果老班章的毛茶全部用来做纯料,那么每年能做出来的产品不过几十吨。但是把老班章的毛茶和价格稍微低一点的老曼娥、曼新龙这些寨子的古树茶拚在一起,其产品数量将呈现几何级的增长。这就相当于在没有明显降低产品质量的情况下,市场上可供消费者选择的产品数量大大增加。换句话说,在产量增加的背后将有古树茶产品出现滞销的情况。

  

    产品形态必须符合大众消费的需求。  右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来,一般4斤鲜叶制一斤干茶。  私企的目的,加工厂是一个生产基地,等同于原料基地,茶厂工人也等同于茶农,赢取的是“劳力钱”,品牌的溢价则谈不上,茶厂的品牌即会被极度漠视,这是今天一个现实的情况。

    1704年,东印度公司在发往当地商馆的文件里写道:“茶叶是对公司的厉害极为重要的一般日用必需品。”东印度公司在中国输出的产品中,从1718年开始,茶叶取代生丝、绢织物占了首位。以1784年为分界线,茶叶不论在绝对额还是就其在输出总额中的比重而言,都成了绝对重要的商品[3]。茶叶贸易不但对英国东印度公司的存在生死攸关,而且对英国财政也至关重要。从1815年起,公司每年在茶叶贸易中获利都在一百万镑以上,占其商业总利润的90%,提供了英国国库全部收入的10%[4]  按制作工艺来区分,普洱茶又可分为生茶和熟茶;按鲜叶采摘时间上划分,普洱茶又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。今天,我们就来聊聊为什么坚持全线熟茶产品都采用春茶发酵:

  (4)参赛作品必须是原创作品,该作品为首次发布(未在其他同类赛事中投稿)。西双版纳悠久的产茶历史,在全州世居13种少数民族中,形成了各具特色的茶文化和饮茶习俗。西双版纳的古茶树资源无论是种类、品种、数量、面积,还是历史、民族、文化均有其特殊性。茶种多样性、民族多样性与茶文化多样性三位一体,集中于西双版纳,在全中国、甚至世界上都难以找到第二个地区。而且是我国古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方,这不仅是中国人民的文化遗产和宝贵的财富,也是人类共同的财富。  多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶,也可能是受“新铁”污染的茶叶,此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

    有人说普洱茶是红茶。  卖得好自然价格高

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