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发布时间:2019-11-21 15:05:16    新闻来源:茶文化   浏览次数:527

  从食不果腹到金银满钵,老班章的秘诀就是生长在此几百年的古茶树。作为普洱茶代名词的班章,即西双版纳州勐海县管辖的老班章、新班章两个村寨所产的普洱茶,其中尤以老班章出名。由于特殊的地理位置,老班章品质优异,有茶人形容其具有不同于一般普洱的“霸气”,口感别具一格,且年产量少,受到茶界追捧,被称为“普洱中的霸王”。

  

  道德茶叶合作联盟(ETHICAL TEA PARTNERSHIP) 是一家由来自欧洲、北美和大洋洲的茶叶企业联合组成的非盈利性机构,在世界范围内开展茶叶生产条件评估工作,并通过能力建设对茶叶生产商提供支持,帮助其在工人工作生活条件和环境方面的管理上做出持续改善。目前联盟在全球拥有23家会员单位,他们的长期目标是让所有会员采购的茶叶都能以对社会负责任的方式生产。ETP倡导构建一个社会公平、环境生态自然的可持续发展的茶叶产业,并且倡导改善从业者的生活条件,优化茶叶生产的生态、人文环境。品质:天生天养云雾茶11月15日,由中国品牌建设促进会、中国茶叶流通协会主办,南平市人民政府、福建省品牌建设促进会承办,南平市质量技术监督局、武夷山市人民政府协办的“中国茶叶产业集群品牌发展研讨会”在武夷山召开。

  回京时,胡潆把天心禅茶带回并进贡给皇上。明成祖正式诏封天心禅茶,为“大红袍”正名,降旨天心庵“精耕勤灌,嫩摘细制,世代相传,岁贡入京”,同时敕封天心寺为“天心永乐禅寺”。  在天心永乐禅寺里至今还完好地保存着两块圣旨碑和一对石龙,见证着这一段茶以寺名、寺以茶荣的历史。“大红袍”由此无可替代地成了武夷茶的代名词。  发明乌龙茶制作工艺  武夷茶自宋、元开始列为贡茶时,都是以被称作“龙团凤饼”的茶团或茶饼进贡。明初,朱元璋推行休养生息政策,颁令罢造龙团,改制散茶。但散茶对茶叶的色、香、味、形有着更高的要求,因此茶叶制作工艺亟需改良。明末,黄山僧人入住天心永乐禅寺,专事制茶,并引入松萝制法,以炒代蒸,做出来的茶叶虽然色、香、形俱佳,但略有苦涩之味,仍不尽理想。  1646年,清兵入闽,途经武夷山天心永乐禅寺,恰逢采茶时节,疲惫的士兵们一时找不到住所,干脆就睡在刚采摘的茶叶堆上。士兵走后,茶叶已变软,部分叶片边缘发红。僧人们痛心不已,但又舍不得废弃,只好照常制作。令人意想不到的是,做出来的茶不但香高味浓,而且完全没有松萝茶的苦涩之味。原来,士兵们历经军旅劳顿,在茶青上睡觉时难免展转反侧,这无意中完成了茶叶“做青”的工序,为茶叶起到了发酵的效果。而这恰到好处的“发酵”正是后来乌龙茶制作的点睛之笔。在湄潭县城城郊,有一座已经停止生产多年的茶厂,目前成了记录贵州茶叶生产史历的博物馆。这座在上世纪六七十年代曾辉煌一时的茶厂,有过自己的子弟学校、职工医院,“因为工艺的提升和规模扩大,这家茶叶厂重新选址建了一座新工厂。这座旧工厂从里到外,都保存得比较完好,便成了博物馆。”县里一位负责人告诉记者。在这里,记者们了解了相对较早的茶叶加工工艺,也感受了茶叶给湄潭带来的巨大变化。

  5英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告中称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。杨尚燃:普洱茶含有致癌黄曲霉毒素的言论一出,对整个普洱茶行业来说带来了很大震动,反应不一。我觉得这个问题是整个普洱茶行业都应该去正视的,负责任的普洱茶企业都应该自查,要对消费者负责任。关键还是行业要自律,要拿出有力的证据来证明自己的产品是没有黄曲霉毒素的健康食品,这样才能让消费者放心。 普洱茶,她来自崇山峻岭,经历了马背的蹉跎,苦涩中散发了悠悠兰香。回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美,岁月的磨砺后,她变得圆融,平和,经历了沧桑,她却依旧是那么美丽,那么自然。不知道她的生命中,积淀了多少风霜酷暑,但她却永远是那么新鲜,那么年轻。

  其他茶叶作为一种天然绿色饮品,越来越受到消费者青睐,而绿色作为一种时尚、一种理念已日益深入人心。人力推广机械采茶技术,对促进茶叶经济发展显得尤为重要。

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